Descripción
La kale o col rizada es una verdura muy baja en calorías y que aporta una gran cantidad de nutrientes esenciales como calcio, vitaminas C y K, fibra y antioxidantes; todo un súper alimento que te conviene incluir en la dieta.
Beneficios: De entre sus principales propiedades encontrarás que es muy rico en calcio, hierro, magnesio, zinc y potasio. Además es una importante fuente de proteína vegetal y también te aporta fibra. Pero su característica estrella viene dada por su alto contenido de vitaminas, sobre todo de vitamina C. También te aporta vitaminas A, E y K, y su aporte de hidratos es mínimo. De entre los motivos por los que debes consumir Kale, te diremos que este superalimento es el indicado para combatir la anemia. Tiene también la ventaja de reducir los niveles de colesterol malo y prevenir enfermedades cardiovasculares. Y si aún no te has convencido, debes saber que es el alimento escogido por muchos deportistas, por su poder antioxidante y su gran aporte nutritivo.
